loading, please wait...
İyi Tarım Uygulamaları

Sosyal açıdan yaşanabilir, ekonomik açıdan karlı ve verimli bir tarımsal üretim sistemini; insan sağlığını, hayvan sağlığı ve refahı ile çevreye önem veren hale getirmek için uygulanması gereken işlemlerdir.

  • İyi tarım uygulamaları ile;
  • Çevre, insan ve hayvan sağlığına zarar vermeyen bir tarımsal üretim yapıyoruz.
  • Doğal kaynakları koruyoruz.
  • Tarımda izlenebilirliği ve sürdürülebilirliği sağlıyoruz.
  • Ürün güvenliğini sağlıyoruz.

Organik Ürün Belgesi

Organik ürün, tohumdan hasata, hasattan son kullanıcıya ulaşıncaya kadar geçen tüm aşamalarda, insana ve çevreye zarar veren kimyasal girdi veya katkı maddeleri kullanılmadan üretilen üründür.

Organik yumurtalarımızda;

  • Tamamen doğal şekilde yaşayan tavuklarda hiçbir şekilde kimyasal yem kullanılmaz ve yaşadığı otlarda kimyasal ilaç kullanılmaz.
  • Tavuklar dar ve kalabalık kümeslerde yetişmediği için stres hormonu salgılamazlar.
  • Tavuklara herhangi bir koruyucu ilaç ya da antibiyotik verilmez.
  • Besin değeri en yüksek yumurtalardır.
  • Sanayi ortamından uzak yerlerde kurulan çiftliklerin yumurtasıdır.

Damla Sulama Sistemi

Damla sulama sistemiyle su, damlama boruları aracılığıyla her bir bitkinin köküne tek tek uygulanır. Damla sulama sisteminin amacı, bitkinin doğrudan kök bölgesine optimum su ve besin seviyesini sağlayarak, su israfı ve buharlaşmayı azaltmaktır.

Ceviz bahçelerimizde bulunan bu sistem ile;

  • Bitki kök bölgesinde devamlı su bulunduğu için ürün kalitesi ve verimliliği %30 oranında artmaktadır.
  • Arazinin belirli bir bölümü ıslatıldığından ve sulanan alan bitki tarafından kapatıldığından, yüzey akışı ve buharlaşma ile su kaybı çok az olup %50 su tasarrufu sağlanır.
  • Erozyon ve toprak kaybı önlemektedir.
  • Klasik sulama yöntemlerine göre %60 gübre tasarrufu sağlanır.

Organik Gübre Kullanımı

YMRT Garden restoranlarında çıkan organik atıklar toplanarak, YMRT Farm tesislerinde biriktirilir. Bu organik atıkların doğada mikroorganizmalar yardımıyla kontrollü bir şekilde bozunmaları sağlanır ve bitkiler için çok zengin gübre eldesi sağlanır.

Böylelikle toprağımızda yetişen ürünler yaşam döngülerini tamamlayarak tekrar toprağa karışırlar.

Sıfır Atık Uygulamaları

Çevre, Şehircilik ve İklim Bakanlığı tarafından başlatılan ‘’Sıfır Atık’’ uygulamaları ile israfın önlenmesi, kaynakların daha verimli kullanılması, atık oluşum sebeplerinin gözden geçirilerek atık oluşumunun engellenmesi veya minimalize edilmesi, atığın oluşması durumunda ise kaynağında ayrı toplanması ve geri kazanımının sağlanması hedeflenmektedir.

Tüm YMRT tesislerinde ‘’Sıfır Atık’’ felsefesi benimsenerek;

Öncelikli olarak atık oluşumunun önlenmesi için süreçler yeniden gözden geçirilmiş ve planlanmıştır.
Atık oluşumunun engellenmediği süreçlerde ise; cam, pet, kağıt ve organik atık gibi geri dönüştürülebilir atıklar, ayrı olarak toplanıp geri dönüşümü sağlanmaktadır.

Kahvem Termosta Hareketi

Tek kullanımlık plastik ve karton atıkları azaltmayı hedefleyen ‘’Kahvem ‘Termosta’’ hareketine katılarak atıksız bir yaşam hedefliyoruz.

YMRT Garden restoranlarına yanınızda getirdiğiniz termos ve muglar ile kahve alan müşterilerimize %10 indirim uygulanmaktadır.